Fiche #5133
Sauce barbecue
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 4 min |
| Total: | 9 min |
560 ml (2 tasses) environ
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 1/2 oignon jaune, haché très finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 60 ml (1/4 tasse) huile végétale*
- 250 ml (1 tasse) sauce tomate*
- 80 ml (1/3 tasse) ketchup*
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde sèche*
- 80 ml (1/3 tasse) vinaigre blanc ou de cidre
- 60 ml (4 c. à soupe) cassonade*
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre de chili
Préparation
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, à feu moyen, 4 minutes. Incorporer les autres ingrédients. Bien mélanger et assaisonner.
Laisser mijoter jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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