Fiche #5185
Sauce trempette de Pékin
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 5 min |
165 ml (± 2/3 tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 45 ml (3 c. à soupe) sherry sec
- 60 ml (1/4 tasse) sauce soya
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’arachide*
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre
- 45 ml (3 c. à soupe) persil, haché
- Pincée graines de fenouil
- 1 gousse d’ail, écrasée
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Verser la sauce dans de petits bols individuels.
Suggestion
Ne pas confondre le sherry (xérès) avec la liqueur de cerise (cherry).Recette à saveur: Chinoise
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