Linguine aux poivrons et aux pleurotes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 240 g (9 oz) linguine
- 1 poivron rouge moyen, coupé en lanières
- 1 poivron jaune moyen, coupé en lanières
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 160 g (6 oz) champignons pleurotes, coupés en lanières
- 15 ml (1 c. à soupe) thym frais, haché
- 60 g (2 oz) fromage de chèvre, râpé grossièrement
Préparation
Dans une casserole, faire cuire les linguine dans une grande quantité d’eau salée et réserver (ne pas rincer les pâtes).
Dans une sauteuse, faire revenir à feu moyen les poivrons dans l’huile d’olive jusqu’à légère coloration.
Ajouter les champignons et faire cuire 2 minutes.
Ajouter le thym et mélanger avec les pâtes.
Saupoudrer de fromage de chèvre et servir.
Suggestion
Brosser légèrement ou essuyer avec un linge, les champignons avant de les consommer.
Il n’est pas nécessaire de les laver car leur fraîcheur en sera diminuée.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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