Cari indien aux crevettes

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Fruits de mer
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

15 ml (1 c. à soupe) huile de canola bio Irresistibles*
3 gousses d’ail, finement hachées
5 ml (1 c. à thé) piment chili en poudre Irresistibles*
15 ml (1 c. à soupe) paprika Irresistibles*
2 ml (1/2 c. à thé) curcuma en poudre Irresistibles*
5 ml (1 c. à thé) coriandre en poudre Irresistibles*
5 ml (1 c. à thé) cumin en poudre Irresistibles*
10 ml (2 c. à thé) gingembre, pelé et râpé
10 ml (2 c. à thé) cassonade*
5 ml (1 c. à thé) eau
5 ml (1 c. à thé) lait de coco
5 ml (1 c. à thé) sel de mer Irresistibles*
800 g (1 3/4 lb) crevettes cuites décortiquées, déveinées Irresistibles*

Préparation

Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir, l’ail, les épices en poudre et le gingembre, 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange devienne odorant.
Incorporer la cassonade et l’eau.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser frémir 5 minutes.
Ajouter le lait de coco et le sel de mer.
Ajouter les crevettes et faire cuire 4-5 minutes en remuant.
Servir avec du riz basmati.

Suggestion

Recette à saveur: Indienne

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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