Papillote de légumes du jardin sur le barbecue
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 8 bouquets de brocoli
- 4 bouquets de chou-fleur
- 4 asperges, coupées en deux
- ½ poivron rouge, coupé en gros morceaux
- ½ poivron jaune, coupé en gros morceaux
- ½ oignon, coupé en rondelles épaisses
- 30 ml (2 c. à soupe) gingembre, haché finement
- 3 gousses d’ail avec peau
- branches de thym
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya Irresistibles *
- 60 ml (¼ tasse) huile d'olive extra vierge Irresistibles *
- Au goût zestes d'orange
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Sur une plaque à cuisson, déposer une feuille de papier aluminium.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.
Bien mélanger et assaisonner au goût.
Déposer au centre du papier d’aluminium les légumes. Refermer hermétiquement la papillote et réserver.
Déposer la papillote et faire cuire environ 15 minutes.
Accompagner d'un fromage veilli fort et de pain naan grillé.
Suggestion
Préparer à l’avance la papillote, et juste avant la cuisson, ajouter l’ail, le gingembre, l’huile d’olive et la sauce soya.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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