Petits gâteaux aux amandes
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 60 ml (¼ tasse) beurre*, ramolli
- 125 ml (½ tasse) sucre*
- 2 œufs*
- 1 ml (¼ c. à thé) essence d’amande
- 180 ml (¾ tasse) farine tout-usage*
- 30 ml (2 c. à soupe) amandes effilées, en petits morceaux
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Au batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit gonflé.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Incorporer, en battant, l’essence d’amande. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Dans des moules à mini-muffins beurrés et farinés, déposer des morceaux d’amandes et verser la pâte.
Faire cuire au centre du four 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir.
Suggestion
Conserver ces gâteaux dans un contenant hermétique; 2 jours à la température ambiante ou 2 semaines au congélateur.
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