Nouveau hamburger, oignons caramélisés et feuilles de persil
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 450 g (1lb) bœuf haché maigre GrilRouge Angus
- 60 ml (1/4 tasse) tranches d’oignon caramélisé
- 30 ml (2 c. à soupe) oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) persil, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive *
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce HP
- 5 ml (1 c. à thé) poivre noir concassé Irresistible*
- 1 jaune d'œuf *
- Au goût, sel
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé*, fondu
- 4 pains à hamburger Irresistible*
- 4 tranches de tomate
- 4 feuilles de laitue frisée
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Dans un bol, bien mélanger la viande, les tranches d’oignon caramélisé, l’oignon, l’ail, le persil, l’huile d'olive, la sauce HP, le poivre noir, le jaune d'œuf et le sel. Façonner les galettes.
Faire cuire les galettes jusqu'à la cuisson complète de la viande. La viande ne doit pas être rosée mais à point. Réserver.
Badigeonner de beurre les pains et les faire griller avant la fin de la cuisson de la viande.
Garnir les hamburgers de tomates et de laitue.
Suggestion
Pour caraméliser les oignons: couper en fines tranches l’oignon et les poêler à feu doux /moyen avec un peu de beurre et de l’huile d'olive. Remuer souvent pour les caraméliser également.
Le bœuf haché maigre GrilRouge Angus arbore le logo Visez santé MC.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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