Hauts de cuisse de poulet grillés, marinés à la dijonnaise

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	1 h
Cuisson:	20 min
Total:	1 h 30 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Poulet
Source:	Metro

Circulaire

Hauts de cuisse de poulet grillés, marinés à la dijonnaise

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Ingrédients de la recette

6 hauts de cuisse de poulet désossés
Marinade :
60 ml (1⁄4 tasse) moutarde de Dijon Irresistibles*
100 ml (3/8 tasse) huile d’olive Irresistibles*
30 ml ( 2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc Irresistibles*
Qté suff. poivre du moulin
1 pincée thym
Au goût sel

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Faire mariner le poulet au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Ou préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Égoutter les hauts de cuisses.
BBQ
Déposer sur la grille chaude et faire cuire 10 minutes, diminuer le feu à faible intensité et poursuivre la cuisson 10 minutes en retournant plusieurs fois le poulet.
Au four
Dans un plat allant au four, déposer les hauts de cuisse
Faire cuire 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit
Le poulet est cuit lorsque le jus de cuisson qui s’écoule de la viande est clair ou que la température interne ait atteint 77 °C
(170 °F).
Retirer la peau du poulet avant de servir.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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