Granité au melon d'eau et jus de lime

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	4 min
Total:	14 min

4
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Glaces-sorbets
Source:	Chef Ian Perreault

Circulaire

Recette de : Granité au melon d'eau et jus de lime

Membres Publier

Avis des membres (10)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Ananas grillé, jus de lime et salade de framboises écrasées à la noisette

Filet de saumon grillé au paprika, salsa de mangue et jus de lime

Ingrédients de la recette

450 g (1lb) melon d'eau sans pépin
15 ml (1 c. à soupe) sirop de maïs transparent*
15 ml (1 c. à soupe) jus de lime
80 ml (1/3 tasse) eau

Préparation

Couper en morceaux le melon d’eau et peler.
Au robot culinaire, passer la chair du melon et filtrer dans un tamis fin.
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen, le sirop de maïs, le jus de lime et l'eau pendant 4 minutes.
Ajouter le melon lorsque le sirop est dissous et bien mélanger.
Dans un récipient rectangulaire en plastique, verser ce mélange.
Couvrir et congeler.
Pendant la congélation, brasser le granité à toutes les 30 minutes à la fourchette pour casser les cristaux de glace et rendre le granité plus onctueux.
Congeler jusqu'au moment de servir, puis casser une dernière fois grossièrement les cristaux de glace à la fourchette

Suggestion

Vous pouvez préparer des granités avec différents fruits pour varier les saveurs! Cependant, il faut porter attention à la texture du fruit afin de modifier la quantité d’eau à la préparation de cette recette.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page