Gratin de pommes de terre aux fines herbes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 30 min |
| Total: | 1 h 45 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 5 pommes de terre à bouillir, non pelées
- 2 ml (1/2 c. à thé) beurre*
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 échalotes, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) fines herbes fraîches (thym, romarin, sauge, basilic ou origan) ou 5 ml (1 c. à thé) fines herbes séchées
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre
- 125 ml (1/2 tasse) fromage asiago, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet* ou de légumes*
- 30 ml (2 c. à soupe) parmesan râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Émincer les pommes de terre en tranches de 3 mm (1/8 po) environ.
Beurrer un moule rond de 30 cm (12 po).
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf le bouillon, le parmesan et le fromage.
Disposer le tiers des pommes de terre en spirale au fond du moule en les faisant chevaucher.
Saupoudrer un tiers du mélange d’asiago sur les pommes de terre.
Former deux autres couches en répétant ces étapes.
Ajouter le bouillon pour recouvrir les pommes de terre.
Saupoudrer de parmesan.
Faire cuire au four, à découvert, de 60 à 90 minutes, ou jusqu’à tendreté des pommes de terre.
Couper en pointes et servir.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Gratin aux pommes de terre et à la citrouille
- Gratin de pommes de terre
- Gratin de pommes de terre à l’ail
- Terrine de pommes de terre aux légumes, sauce verte aux fines herbes
- Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage
- Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage Saint-Benoît
- Gratin de pommes de terre au Brie
- Gratin de pommes de terre aux épinards et jambon fumé
- Gratin de pommes de terre au Gouda
- Terrine de pommes de terre aux légumes, sauce verte aux fines herbes
Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage Saint-Benoît
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte