Fiche #5377
Pommes de terre poêlées à l’indienne
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 20 min |
2
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 6 petites pommes de terre à bouillir, non pelées
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive* ou huile de canola*
- 1 ml (1/4 c. à thé) sucre* (facultatif)
- 2 ml (1/2 c. à thé) garam masala (poudre ou pâte assaisonnement de table)
- Pincée assaisonnement au chili
Préparation
Dans une casserole d’eau frémissante, faire mijoter les pommes de terre 10 minutes.
Égoutter et couper en deux.
Dans un poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif, ajouter le sucre, le garam masala et l’assaisonnement au chili et faire chauffer 1 minute.
Ajouter les pommes de terre et faire cuire 5 minutes.
Suggestion
Recette à saveur: Indienne
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