Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage Saint-Benoît
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 30 min |
| Total: | 1 h 50 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 pommes de terre à chair jaune Yukon Gold
- du Québec
- 2 pommes Empire
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 5 ml (1 c. à thé) beurre*
- Au goût sel
- 160 ml (2/3 tasse) lait 2%
- 160 ml (2/3 tasse) crème champêtre 15 %
- 200 g (7 oz) fromage Mont Saint-Benoît, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180oC (350°F).
Peler les pommes de terre et couper en fines tranches de 3 mm (1/8 po).
Peler les pommes, épépiner et couper en fines tranches.
Dans un plat à gratin de 1.25 L (5 tasses), frotter l’intérieur avec la gousse d’ail coupée et laisser sécher.
Beurrer l’intérieur du plat, disposer en alternant les tranches de pommes de terre et de pommes de façon à ce qu’elles se chevauchent légèrement par couches. Remplir le plat au maximum à 1 cm (½ po) du bord.
Saupoudrer chaque couche d'un peu de sel.
Verser le lait, puis la crème.
Parsemer de fromage râpé.
Faire cuire au four environ 1h30.
Suggestion
Vous ne devez jamais conserver les pommes de terre au réfrigérateur à moins qu’il ne s’agisse de pommes de terre nouvelles.Pour une version allégée, remplacer la moitié du fromage par un fromage Allégro (4 % M.G.).
Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches comme la ciboulette, le thym ou la basilic
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Gratin de pommes de terre à l’ail
- Gratin de pommes de terre au Gouda
- Gratin de pommes de terre aux fines herbes
- Gratin de pommes de terre aux épinards et jambon fumé
- Purée de pommes de terre au fromage à la crème
- Gratin de pommes de terre au Brie
- Gratin aux pommes de terre et à la citrouille
- Samosas au fromage et aux pommes de terre
- Gratin de pommes de terre
- Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage
Purée de pommes de terre au fromage à la crème
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte