Biscuits surprises aux pommes de terre, canneberges et noix
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 1 h 30 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) beurre*
- 500 ml (2 tasses) cassonade*
- 2 gros œufs*
- 250 ml (1 tasse) pommes de terre du Québec, pilées
- 125 ml (1/2 tasse) eau de cuisson des pommes de terre
- 750 ml (3 tasses) farine tout usage*
- 5 ml (1 c. à thé) sel
- 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte*
- 2 ml (1/2 c. à thé) muscade Irresistibles*
- 5 ml (1 c. à thé) cannelle Irresistibles*
- 5 ml (1 c. à thé) café en poudre instantané
- 250 ml (1 tasse) noix de Grenoble Irresistibles*, hachées
- 250 ml (1 tasse) canneberges séchées
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre brun.
Ajouter les oeufs un à la fois et bien mélanger.
Ajouter les pommes de terre pilées et l’eau de cuisson. Bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte, la muscade et la cannelle.
Ajouter le café instantané, les noix et les canneberges.
Incorporer ce mélange sec aux ingrédients humides.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Sur une tôle à biscuits graissée, déposer la pâte par cuillère à café.
Faire cuire au four 9 à 10 minutes.
Suggestion
Temps de réfrigération: 1 heure* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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