Fiche #5411
Prosciutto et figues caramélisées
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 2 min |
| Total: | 32 min |
24 bouchées
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
- 3 figues fraîches, coupées en 8 petits quartiers
- Un peu de sucre
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique de Modène Irresistibles*
- 8 tranches de prosciutto Irresistibles*, coupées en 3 dans le sens de la longueur
- Quantité suffisante, feuilles de cresson
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux, et y déposer les quartiers de figues et saupoudrer de sucre.
Laisser caraméliser environ 1 minute de chaque côté. Retirer du feu.
Fouetter l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, assaisonner et réserver.
Déposer un morceau de figue et quelques feuilles de cresson sur une lanière de prosciutto puis rouler. Répéter l’opération.
Arroser chaque bouchée de quelques gouttes de vinaigrette et servir immédiatement.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte