Fiche #5417
Salade d'agrumes à l'huile d'olive et aux épices
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 1 h 20 min |
4
portions
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Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive Mezzo Irresistibles*
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) cannelle moulue Irresistibles*
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) de muscade moulue Irresistibles*
- 1 ml (¼ c. à thé) sucre glace*
- 2 oranges, pelées à vif et tranchées
- 1 pamplemousse rose, pelé à vif et tranché
- Tiges de thym frais ou menthe fraîche (facultatif)
Préparation
Dans un petit bol, mélanger l’huile, les épices et le sucre glace.
Napper les agrumes, couvrir et laisser reposer 1 heure afin de laisser s’imprégner les saveurs.
Garnir de thym ou de menthe et servir.
Suggestion
Pour faciliter la technique « pelé à vif », éplucher grossièrement l’orange et la mettre au réfrigérateur. Sous l’action du froid, l’écorce se contracte et durcit, donc se retire plus aisément.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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