Biscuits au cheddar fort et aux fruits

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	30 min
Cuisson:	12 min
Total:	57 min

portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Biscuits
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Biscuits au cheddar fort et aux fruits

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Ingrédients de la recette

180 ml (3/4 tasse) beurre non salé*, température ambiante
125 ml (1/2 tasse) sucre*
1 œuf*
30 ml (2 c. à soupe) lait
1 ml (1/4 c. à thé) extrait de vanille Irresistibles*
375 ml (1 1/2 tasse) farine*
125 ml (1/2 tasse) cheddar canadien fort, râpé
60 ml (1/4 tasse) fruits secs au choix, abricots, canneberges ou raisins, hachés
60 ml (1/4 tasse) noix au choix, pacanes, amandes ou noisettes, hachées (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, défaire le beurre en crème avec le sucre.
Ajouter l’œuf, le lait et la vanille; bien battre après chaque addition.
Incorporer la farine, le fromage, les fruits secs et les noix.
Former un cylindre avec la pâte, bien envelopper d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
Tapisser une plaque à pâtisserie d’un papier parchemin.
Tailler la pâte en tranches de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur.
Déposer les tranches de pâte sur la plaque et faire cuire dans le haut du four, de 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laisser refroidir sur une grille.
Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à l’abri de l’humidité.

Suggestion

Temps de réfrigération : 30 minutes

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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