Fiche #5432
Taboulé
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 8 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 38 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Couscous |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) bouillon végétal
- 160 ml (2/3 tasse) semoule de blé entier
- 60 ml (1/4 tasse) oignon espagnol, haché
- 250 ml (1 tasse) tomates, en dés
- 250 ml (1 tasse) persil frais, haché
- 60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) ail, haché
- 2 citrons, en jus
- 125 ml (1/2 tasse) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- Au goût sel de mer Irresistibles*
- Au goût poivre du moulin Irresistibles*
Préparation
Porter le bouillon à ébullition.
Hors du feu, verser le bouillon sur la semoule de blé, couvrir et laisser gonfler 5-8 minutes.
À l’aide d'une fourchette, séparer les grains légèrement. Laisser refroidir.
Incorporer délicatement les oignons, les tomates, le persil, la menthe et l’ail.
Arroser de jus de citron et d’huile d’olive. Mélanger.
Rectifier l’assaisonnement. Servir.
Accompagner de saucisses et de légumes grillés.
Suggestion
Recette à saveur: Libanaise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
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