Pizza aux fruits de mer et au fromage de chèvre

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	12 min
Total:	22 min

4
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Pizza
Source:	Chef Josée Robitaille

Circulaire

Recette de : Pizza aux fruits de mer et au fromage de chèvre

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Ingrédients de la recette

1 pâte à pizza pré-cuite de 30 cm (12 po)
60 ml (1/4 tasse) pesto au basilic Irresistibles*
1 oignon, émincé finement
100 g (3 oz) petites crevettes décortiquées, déveinées et sans queues Irresistibles*, décongelées
100 g (3 oz) petits pétoncles Irresistibles*, décongelés
100 g (3 oz) saumon fumé Irresistibles*, coupé en languettes
150 g (5 oz) fromage paillot de chèvre émietté
huile pimentée ou huile d’olive extra vierge Irresistibles* (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Badigeonner de pesto, la pâte à pizza.
Répartir l’oignon, les crevettes, les pétoncles et le saumon fumé.
Garnir de fromage, verser un filet d’huile et faire cuire sur la grille du bas du four 10 à 12 minutes.
Accompagner d’une salade verte.
Variante : ajouter des asperges préalablement blanchies.

Suggestion

Le saumon fumé présente une chair tendre mais ferme à la couleur rose ou orangée .Il se prête à une multitude de plats et est particulièrement délicieux avec des fruits dont le melon.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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