Fiche #5470
Entrée de tartare de thon
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 30 min |
15 bouchées
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 80 ml (1/3 tasse) oignons verts, hachés finement
- 45 ml (3 c. à soupe) graines de sésame, grillées
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre mariné, haché
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya*
- Wasabi (raifort japonais), au goût
- 2 limes, en jus
- 450 g (1 lb) thon rouge, détaillé en morceaux d’environ 6 mm (¼ po)
- Feuilles d’endive, pain grillé ou craquelins
- Tiges de ciboulette (facultatif)
Préparation
Mélanger les 6 premiers ingrédients.
Ajouter le thon, mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement.
Servir immédiatement sur des feuilles d’endive, du pain grillé ou des craquelins. Décorer d’une tige de ciboulette, si désiré.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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