Salade de nouilles aux agrumes « Longue Vie »
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 225 g (8 oz) nouilles de riz sèches
- 2 oranges Sunkist®**, en suprêmes
- 1 pamplemousse Sunkist®**, en suprêmes
- 15 ml (1 c. à soupe) mente fraîche, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) coriandre frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) arachides rôties et salées, hachées
- Vinaigrette
- 15 ml (1 c. à soupe) jus d’orange Sunkist® frais pressé
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce au poisson
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce à l’ail et au chili
- 10 ml (2 c. à thé) miel*
- 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de riz assaisonné
- Au goût sel et poivre du moulin
Préparation
Dans une grande casserole, amener de l’eau à ébullition à feu vif.
Ajouter les nouilles. Cuire jusqu’à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes.
Égoutter, rincer à l’eau froide et égoutter de nouveau. Déposer les nouilles dans un grand bol.
Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la vinaigrette au fouet.
Verser la vinaigrette sur les nouilles.
Ajouter les suprêmes d’orange et de pamplemousse, la menthe et la coriandre et mélanger pour bien enrober les nouilles. Déposer les nouilles dans un plat de service et garnir d’arachides.
*Se servir d’oranges navel, valencia ou Cara Cara Sunkist®
* Se servir de pamplemousse, pomélo, oroblanco ou Melogold Use Sunkist®
Provenance : Sunkist Growers Inc.
Recette et photo fournies par Sunkist Growers Inc. Tous droits réservés.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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