Marmelade de fraises et de tangerines Sunkist®

Équeuter les fraises, puis les couper en deux.
Dans un bol , mettre les fraises avec le sucre, et bien les enrober, puis laisser reposer 15 minutes.
Dans une casserole moyenne, faire cuire à feu vif les fraises enrobées de sucre
pendant 5 minutes.
Ajouter les quartiers de tangerines ainsi que leur jus, la confiture, la cannelle et la
vanille. Bien mélanger.
Porter à ébullition le mélange, puis réduire le feu à moyen-doux et faire cuire de
15 à 20 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Laisser refroidir complètement, puis couvrir et réfrigérer.
La marmelade se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant de verre muni d’un couvercle.
Provenance : Sunkist Growers Inc.
Recette et photo fournies par Sunkist Growers Inc. Tous droits réservés.