Sandwich de saumon grillé
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 4 min |
| Total: | 1 h 24 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 x 180 g (4 x 6 oz) filets de saumon sans la peau
- 180 g (6 oz) saumon fumé Irresistibles*
- 90 ml (6 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 60 ml (1/4 tasse) basilic frais, haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
- Au goût sel et poivre du moulin
- 4 pains baguette Ciabatta Irresistibles* ou baguette Irresistibles*, tranchés en deux
- Au goût mayonnaise
- Au goût feuilles de laitue Boston
Préparation
Faire une incision sur le côté de chaque filet de saumon et insérer les tranches de saumon fumé. Dans un plat en verre, mélanger l’huile, le basilic et le jus de citron. Déposer le saumon dans la marinade et bien enrober. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Huiler la grille du barbecue. Égoutter le saumon, l’assaisonner et faire cuire 2 minutes par côté. Retirer et réserver. Faire griller les pains. Badigeonner de mayonnaise la partie inférieure des pains. Garnir de laitue puis, déposer les filets de saumon. Refermer le sandwich. Accompagner de crudités.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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