Fiche #5650
Temaki-Sushi
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 20 min |
1
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
Ingrédients de la recette
- Riz japonais cuit référence recette Sushi-meshi (riz vinaigré) no 5649
- Feuilles de nori
- Wasabi
- Bâtonnets de goberge à saveur de crabe, coupés en minces lanières
- Bâtonnets de mangue
- Feuilles de menthe
- Graines de sésame
Préparation
Prendre un peu de riz dans sa main, environ la taille d’un œuf.
Déposer sur la moitié diagonale de la feuille de nori, écraser légèrement;
Ajouter du Wasabi, la goberge, la mangue, une feuille de menthe, quelques graines de sésame.
Replier de façon à former un cornet.
Rouler complètement le cône.
Coller la feuille de nori avec un grain de riz
Vous pouvez remplacer la mangue par des bâtonnets d'avocat ferme.
Suggestion
Recette à saveur: Japonaise
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