Boeuf braisé à la sauce Hoisin à la mijoteuse

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	6 h
Total:	6 h 15 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Académie Culinaire

Circulaire

Recette de : Boeuf braisé à la sauce Hoisin à la mijoteuse

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Ingrédients de la recette

1 kg (2 1/4 lb) rosbif de palette de bœuf
Au goût, sel et poivre
1 oignon, ciselé
2 branches de céleri, ciselées
2 carottes, émincées
750 ml (3 tasses) bouillon de bœuf
125 ml (1/2 tasse) sauce Hoisin

Préparation

Assaisonner le rosbif.
Dans la mijoteuse, le déposer en entier.
Ajouter les légumes, le bouillon de bœuf et la sauce Hoisin.
Couvrir et faire cuire à faible intensité environ 4-6 heures ou jusqu’à tendreté de la viande.

Suggestion

Servir avec riz blanc et légumes verts blanchis, fleurons de brocoli ou choux de Bruxelles.

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