Fiche #5681
Salade Melba aux nectarines et framboises
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 142 g (5 oz) paquet de salade printanière
- 2 oignons verts, émincés
- 1 nectarine fraîche, dénoyautée, tranchées
- 60 ml (1/4 tasse) pacanes, grillées et concassées
- 80 ml (1/3 tasse) nectarine, en purée ou finement hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à soupe) miel*
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel
- Au goût, poivre fraîchement moulu
- 250 ml (1 tasse) framboises fraîches
Préparation
Dans un grand saladier, mettre la salade printanière, les oignons, les tranches de nectarine et les pacanes.
Fouetter la purée de nectarine avec l’huile, le jus de citron, le miel, le sel, le poivre.
Incorporer à la salade.
Bien remuer.
Garnir avec les framboises et mélanger légèrement.
Source : California Pêches – Prunes - Nectarines
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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