Rosbif français rôti et ses légumes d'automne
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 50 min |
| Total: | 1 h |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 1,25 kg (2 lb 12 oz ) rosbif français
- Au goût, sel et poivre
- 12 petits oignons rouges entiers
- 12 carottes, lavées, pelées entières
- 12 mini courgettes
- 12 mini pâtissons
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, faire chauffer l’huile, à feu moyen-vif et faire saisir le rosbif sur toutes ses faces.
Dans un plat allant au four, déposer le rosbif et assaisonner.
Faire cuire au four environ 50 minutes, l’arroser de son jus régulièrement.
Retourner la viande à mi-cuisson, et déposer les légumes autour du rôti.
servir avec les légumes et le jus de cuisson.
Le temps de cuisson variera selon l’épaisseur de la pièce de viande et selon le degré de cuisson désiré.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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