Tournedos de boeuf bardé GrilRouge Angus, sauté de tomates cerises, poivrons et oignons rouges

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Académie Culinaire

Circulaire

Recette de : Tournedos de boeuf bardé GrilRouge Angus, sauté de tomates cerises, poivrons et oignons rouges

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Ingrédients de la recette

1/2 poivron rouge, coupé en lanières
1 petit oignon rouge, coupé en rondelles
1/2 casseau de tomates cerises
30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles*
Au goût, sel et poivre
4 tournedos de bœuf bardé GrilRouge Angus
60 ml (1/4 tasse) huile d’olive Irresistibles*

Préparation

Dans une poêle ou un wok, faire chauffer l’huile à feu vif.
Faire sauter d’abord les oignons et le poivron rouge, puis les tomates cerises.
Assaisonner. Réserver au chaud.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu vif.
Faire saisir les tournedos 3-4 minutes de chaque côté, ou selon le degré de cuisson désiré.
Enlever la barde.
Servir aussitôt accompagné du sauté de légumes et d’une salade mesclun.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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