Fiche #5699
Filets de sébaste à l’orange
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) filets de sébaste
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre*, fondu
- 30 ml (2 c. à soupe) jus d’orange Irresistibles*
- 5 ml (1 c. à thé) graines de fenouil moulues
- Au goût, sel
- 15 ml (1 c. à soupe) zestes d’orange, grossièrement râpés
- 4 tranches d’orange, coupées en deux
- Au goût, persil
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un plat allant au four légèrement huilé, placer les filets.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le jus d’orange, le fenouil et le sel; verser sur les filets.
Parsemer de zestes d’orange râpés.
Faire cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’a ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Servir avec des tranches d’orange et du persil.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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