Frittata de macaroni
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Oeufs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) macaroni Irresistibles*
- 6 œufs Oméga-3 Irresistibles*
- 60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan, râpé
- 1 oignon, émincé
- 1 courgette moyenne, coupée en petits dés
- 2 tomates moyennes, coupées en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- Au goût sel et poivre
Préparation
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver en versant un filet d'huile d'olive sur les pâtes pour éviter qu'elles ne collent.
Dans un bol, battre les œufs et le fromage. Poivrer et réserver.
Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile à feu moyen.
Faire colorer l'oignon, ajouter les courgettes et faire cuire quelques minutes ou jusqu'à ce que les courgettes deviennent légèrement translucides.
Incorporer aux légumes, les pâtes et les tomates.
Verser dessus le mélange d'œufs et diminuer le feu à doux . Faire cuire 8 à 10 minutes.
Faire gratiner sous le gril 1 à 2 minutes.
Couper en triangles pour servir.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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