Couscous crevettes clémentines
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 454 g (1 lb) crevettes décortiquées 31/40
- 250 ml (1 tasse) jus de clémentines du Maroc
- 2 clémentines du Maroc en quartiers
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
- 310 ml (1 1/4 tasse) semoule de blé (couscous moyen)
- 1 oignon moyen, pelé et émincé
- q.s. huile d’olive Irresistibles*
- Au goût sel et poivre
Préparation
Dans une poêle, faire suer à feu moyen quelques minutes l’oignon. Ajouter les crevettes.
Faire sauter le tout 2-3 minutes puis réserver au chaud.
Déglacer la pôele avec le jus de clémentines et laisser réduire.
Ajouter le gingembre moulu et les crevettes. Asssaisonner et laisser mijoter environ 5 minutes.
Préparer la semoule selon les indications sur l’emballage*. Servir les crevettes sur le couscous et garnir de quartiers de clémentines.
Pour davantage de saveur, ajouter 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle dans un peu de beurre fondu à votre semoule.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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