Gâteau de crabe Tourteau à la crème de maïs, pousses de coriandre

Préparation:	25 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	6 min
Total:	31 min

30 bouchées
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Fruits de mer
Source:	Magazine Flaveurs

Circulaire

Recette de : Gâteau de crabe Tourteau à la crème de maïs, pousses de coriandre

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (0)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Gâteau tout chocolat noir et sa crème glacée au chocolat

Gâteaux de chair de crabe fraîche et crevettes nordiques

Gâteau au chocolat et à la crème glacée aux cerises

Ingrédients de la recette

227 g (1 sac) crabes Tourteau frais
100 g (3,5 oz) grains de maïs frais
15 ml (1 c. à soupe) coriandre, hachée
15 ml (1 c. à soupe) ciboulette ciselée
1 petite gousse d’ail, hachée
30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs*
1 œuf*
1 pincée sel

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Dans une poêle déjà huilée, verser en petite quantité le mélange afin d’obtenir des cercles d’une circonférence d’environ 4 cm (1 ½ po).
Faire dorer des deux côtés à feu moyen.
Denise Cornellier
Chef propriétaire
Cornellier Traiteur

Suggestion

Présentation
Dans une assiette, déposer le gâteau de crabe et décorer de pousses de coriandre.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page