Fiche #5786
Bruschetta aux agrumes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 2 min |
| Total: | 17 min |
8
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Chutney |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 3 pamplemousses roses, en suprêmes et hachés
- 3 oranges, en suprêmes et hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
- 30 ml (2 c. à soupe) oignon rouge, haché
- 90 g (3 oz) fromage bleu, émietté
- Au goût, poivron broyé et sel
- Tranches de baguette grillées
Préparation
Dans une poêle, faire mousser le beurre à feu moyen, ajouter les agrumes et l’oignon, brassant pour tout bien mélanger. Ajouter du sel et du poivron au goût et faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Déposer du mélange d’agrumes sur les tranches de baguette grillées, parsemer de fromage, garnir de fines herbes fraîches et servir.
Suggestion
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