Fiche #5788
Salsa aux agrumes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 1 pamplemousse, pelé, segmenté et haché
- 1 grosse orange, pelée, segmentée et hachée
- 1 tomate moyenne, concassée
- 250 ml (1 tasse) poivron doux coupé en dés
- 1 piment jalapeno, épépiné et émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) oignon rouge haché
- 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- 7 ml (1 ½ c. à thé) sucre*
- 1 ml (¼ c. à thé) sel
Préparation
Mélanger le pamplemousse, l’orange, la tomate, le poivron, l’oignon et la coriandre et assaisonner.
Égoutter le jus avant de servir.
Suggestion
Cette salsa servie sur des pommes de terre au four en fait un repas gourmand.Un mélange de poivrons rouges, verts et jaunes donnera plus de couleur à la salsa.
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