Fiche #58
Flétan grillé à la mangue
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 2 h 23 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 6 darnes de flétan
- Marinade
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra-vierge Irresistible*
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya*
- 60 ml (1/4 tasse) jus de citron frais
- 2 gousses d'ail, hachées
- 5 ml (1 c.à thé) gingembre, haché
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter le flétan et faire mariner 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Égoutter le poisson.
Faire griller 4 minutes de chaque côté.
Servir avec la sauce à la mangue.
Suggestion
Plat d'accompagnement:
Sauce à la mangue et pêche parfumées à la coriandre
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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