Pangasius et salade de fenouil
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- Salade de fenouil
- 2 bulbes de fenouil, émincés
- 125 ml (1/2 tasse) jus d’orange Irresistibles*
- 1 orange, zestes et jus
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 1 oignon vert, coupé en biseaux
- Au goût sel et poivre
- Pangasius
- 4 filets de pangasius glacé
- Quantité suffisante, huile d’olive extra vierge Irresistibles*
Préparation
Salade de fenouil
Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf l’oignon vert, qui sera ajouté au moment du service. Saler, poivrer et réserver au frais.
Pangasius
Cuisson du poisson: soit à la poêle, à feu doux-moyen, faire chauffer l’huile, et faire cuire les filets de poisson. Retourner à mi-cuisson.
Ou au four préchauffé à 150 °C (300 °F).
Dans une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin légèrement.huilé, déposer les filets de pangasius.
Faire cuire environ 7 minutes.
Servir avec la salade de fenouil.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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