Fiche #5832
Colcannon au chou vert
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
4 (accompagnements)
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 1/8 chou vert, émincé finement
- 1/4 oignon, émincé
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de légumes
- 60 ml (1/4 tasse) crème 35 % ou 15 %
- 350 ml (1tasse + 7 c. à soupe) purée grossière de pommes de terre
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre*
- Au goût, sel et poivre blanc
Préparation
Dans une grande poêle, faire suer au beurre les oignons et le chou vert à feu doux.
Mouiller avec le bouillon et laisser cuire à feu doux jusqu’à évaporation du liquide
Ajouter à cette préparation la crème puis la purée, sans trop mélanger. Assaisonner et servir bien chaud.
Suggestion
Si vous souhaitez servir de façon traditionnelle le colcannon, creuser au centre un puits et mettre une noix de beurre fondu.Occasion: Saint-Patrick
Recette à saveur: Irlandaise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Soupe au chou-fleur et cheddar
- Crème de brocoli et de chou-fleur
- Feuilles de chou farcies au barbecue
- Poulet braisé aux haricots blancs et au chou vert
- Chou-fleur gratiné
- Chou Nappa à l'érable et au cari
- Chou chinois au cari
- Ragoût d'agneau au chou de la Norvège
- Cigares au chou végétarien
- Soupe au chou
Cigares au chou végétarien
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte