Salade aux cerises Bing de saison avec melon et menthe

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	20 min

6
portions

Catégorie:	Entrées
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Cerises de Californie

Circulaire

Recette de : Salade aux cerises Bing de saison avec melon et menthe

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Ingrédients de la recette

½ petit cantaloup épépiné et pelé, coupé en tranches minces
¼ melon de miel épépiné et pelé, coupé en tranches minces
60 ml (¼ tasse) menthe fraîche ciselée, avec feuilles de menthe pour garnir
30 ml (2 c. à soupe) miel léger
30 ml (1 c. à soupe) jus de citron
375 ml (1 tasse) cerises Bing de Californie fraîches, dénoyautées
Jus de 2 limes

Préparation

Dans un bol, déposer cantaloup, melon de miel et menthe fraîche ciselée, et brasser doucement pour bien mélanger.
Dans un bol séparé, brasser le miel et le jus de citron une minute ou deux, jusqu’à ce que le miel se dissolve.
Verser ce liquide sur les melons et bien mélanger.
Ajouter les cerises, et les incorporer aux autres fruits.
Verser le jus de lime sur le tout, garnir de feuilles de menthe et servir.

Suggestion

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