Fiche #5912

Salade de romaine croquante à la dinde fumée

Préparation: 25 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 0 min
Total: 25 min
4
portions
Catégorie: Entrées
Sous-catégorie: Salades
Source: Cerises de Californie

Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette

  • 1 tête laitue romaine, hachée grossièrement
  • 125 ml (½ tasse) fromage feta égrené
  • 60 ml (¼ tasse) oignons verts tranchés, y compris des sections vertes
  • 1 boîte de conserve (11 oz) segments de mandarines
  • 250 ml (1 tasse) dinde fumée, coupées en dés de 1 cm (½ po)
  • 170 ml (⅔ tasse) cerises Bing de Californie, lavées, coupées en deux et dénoyautées
  • Vinaigrette balsamique
  • 80 ml (⅓ tasse) huile d’olive extra vierge Irrésistibles*
  • 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique Irresistibles *
  • 15 ml (1 c. à soupe) moutarde en grains
  • 5 ml (1 c. à thé) miel*
  • 1 ml (¼ c. à thé) sel
  • Poivre fraîchement moulu au goût

Préparation

Dans un grand bol, brasser tous les ingrédients de la salade, sauf les cerises.
Dans un bol, mélanger au fouet les ingrédients de la vinaigrette balsamique.
Arroser la salade de vinaigrette balsamique, en réservant 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigrette, puis touiller la salade.
Arroser les cerises de la vinaigrette restante et remuer pour enduire les fruits.
Disposer la salade sur des plats individuels et garnir de cerises.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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