Limonade aux cerises Bing

Préparation:	0 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	0 min

2 l (2 pintes)
portions

Catégorie:	Breuvages
Sous-catégorie:	Boissons et cocktails
Source:	Cerises de Californie

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Ingrédients de la recette

250 ml (1 tasse) sucre*
250 ml (1 tasse) eau
450 g (1 lb.) cerises Bing de Californie fraîches, lavées et dénoyautées (environ 2 tasses)
250 ml (1 tasse) jus de citron frais
1,5 l (6 tasses) eau froide
Feuilles de menthe pour garnir (facultatif)

Préparation

Chauffer le sucre et 250 ml (1 tasse) d’eau dans une petite casserole jusqu’à dissolution du sucre.
Ajouter 250 ml (1 tasse) de cerises Bing de Californie, porter à ébullition et bouillir jusqu’à ce que les cerises commencent à ramollir, environ 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir.
Filtrer le sirop de cerises Bing de Californie refroidi dans un grand pichet, en pressant les cerises pour exprimer leur jus.
Jeter le mélange de cerises cuites.
Ajouter le jus de citron et l’eau froide au sirop.
Incorporer les cerises fraîches restantes. Verser sur de la glace et garnir de menthe fraîche.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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