Fiche #5914
Petit pain au homard
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
2
portions
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 orange, en jus
- Qté suff. mayonnaise*
- 30 ml (2 c. à soupe) crème 10%
- Au goût estragon frais, haché
- 1 homard, cuit, décortiqué
- 1 pain baguette Ciabatta Irresistibles*
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer le jus d’orange jusqu'à l’obtention d'un sirop.
Dans un bol, mélanger le sirop d’orange à la mayonnaise.
Ajouter un peu de crème et l'estragon.
Couper en morceaux la chair du homard et mélanger à la sauce.
Trancher la baguette Ciabatta et faire légèrement griller des deux côtés.
Garnir le pain de chair de homard dans la sauce. Refermer le sandwich.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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