Pavé de veau, champignons et épinard

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Veau
Source:	--

Circulaire

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Ingrédients de la recette

4 portions pavé de veau
Qté suff. beurre*, huile d’olive extra vierge Irresistibles*
200 g (env. 7oz) champignons café ou blancs
150 g (5 oz) fromage à pâte semi-ferme
60 g (env. 2 oz) bébé épinards
Au goût sel, poivre, muscade Irresistibles*

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif, et faire colorer rapidement les pavés de veausur les 2 côtés. Assaisonner. Réserver sur une plaque à cuisson.
Faire revenir les champignons à l’huile d’olive, assaisonner.
Tailler le fromage en fines tranches mais de la même grandeur que le pavé de veau. Disposer sur le veau quelques feuilles d’épinard, les champignons et une tranche de fromage. Poivrer et mettre au four environ 8-10 minutes.
Accompagner d’une sauce tomate ou d’un jus de cuisson.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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