Fiche #6018
Sauce à l'orange et aux canneberges
| Préparation: | 0 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 0 min |
375 ml (11/2 tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 125 ml (1/2 tasse) jus d’orange Irresistibles*
- 250 ml (1 tasse) canneberges fraîches
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles*
- 5 ml (1 c. à thé) zestes d’orange
- 7 ml (1 ½ c. à thé) romarin frais
- Au goût bouillon de poulet*
Préparation
Dans un poêlon, amener à ébullition le jus d’orange et ajouter les canneberges, la moutarde de Dijon, les zestes et le romarin puis laisser réduire du tiers.
Assaisonner et laisser cuire quelques minutes à feu moyen. La chair des canneberges fera épaissir la sauce.
Si désiré, ajouter un peu de bouillon de poulet pour allonger la sauce.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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