Fiche #6049
Tartare de saumon
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 2 h 20 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 2 h 40 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 350 g (3/4 lb) filet de saumon
- 2 x 100 g saumon Atlantique Gravlax Irresistibles
- 60 ml (1/4 tasse) échalotes, hachées
- 25 ml (5 c. à thé) moutarde de Dijon Irresistibles
- 30 ml (2 c. à soupe) aneth frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de lime
- 25 ml (5 c. à thé) huile d’olive extra vierge Irresistibles
- Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Hacher au couteau les deux poissons, séparément.
Mélanger avec le reste des ingrédients et laisser reposer au moins 2 heures.
Suggestion
Servir accompagné de fines herbes fraîches et de pains grillés.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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