Boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients de la recette

• Boulettes
• 450 g (1 lb) bœuf ou veau haché
• 1 gros œuf*
• 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire*
• 60 ml (1/4 tasse) oignon, haché
• 125 ml (1/2 tasse) crème sure
• 80 ml (1/3 tasse) chapelure régulière*
• 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché fin
• Au goût sel et poivre
• Sauce
• 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
• 125 ml (1/2 tasse) oignon, haché
• 1 gousse d’ail, hachée
• 540 ml (19 oz) conserve de tomates en dés*
• 5 ml (1 c. à thé) origan Irresistibles*
• Au goût poivre du moulin

Préparation

Boulettes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger.
Façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) et les déposer sur une plaque à biscuits.
Faire cuire au four 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les boulettes sont cuites lorsqu'elles ont perdu leur teinte rosée. Réserver.
Sauce
Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir 5 minutes.
Ajouter les tomates et l’origan et poursuivre la cuisson 5 minutes. Assaisonner.
Incorporer les boulettes de viande et laisser mijoter 30 minutes.
Servir sur du riz ou des penne ou spaghetti

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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