Boulettes de viande à la sauce tomate
| Préparation: | 35 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h |
| Total: | 1 h 35 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- Boulettes
- 450 g (1 lb) bœuf ou veau haché
- 1 gros œuf*
- 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire*
- 60 ml (1/4 tasse) oignon, haché
- 125 ml (1/2 tasse) crème sure
- 80 ml (1/3 tasse) chapelure régulière*
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché fin
- Au goût sel et poivre
- Sauce
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 125 ml (1/2 tasse) oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 540 ml (19 oz) conserve de tomates en dés*
- 5 ml (1 c. à thé) origan Irresistibles*
- Au goût poivre du moulin
Préparation
Boulettes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger.
Façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) et les déposer sur une plaque à biscuits.
Faire cuire au four 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les boulettes sont cuites lorsqu'elles ont perdu leur teinte rosée. Réserver.
Sauce
Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir 5 minutes.
Ajouter les tomates et l’origan et poursuivre la cuisson 5 minutes. Assaisonner.
Incorporer les boulettes de viande et laisser mijoter 30 minutes.
Servir sur du riz ou des penne ou spaghetti
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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