Fiche #6069
Salsa de clémentines, amandes et tomates cerises
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 10 min |
1 1/2 litres (6 tasses)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Chutney |
| Source: |
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 12 clémentines du Maroc
- 60 ml (4 c. à soupe) amandes blanches effilées, grillées à sec
- 30 ml (2 c. à soupe) oignon rouge, ciselé
- 140 g (5 oz) tomates cerises jaunes, rouges, en quartiers
- 1 paquet coriandre, hachée grossièrement sans les tiges
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 5 ml (1 c. à thé) pâte de piments forts (type ssriracha, harissa)
- Au goût, fleur de sel
- Au goût, poivre du moulin
Préparation
Dans un bol, râper en zestes 6 clémentines.
Ensuite, peler à vif (écorce et membrane blanche) les 12 clémentines.
Couper en 2 les clémentines puis les trancher en prenant soin de récupérer le jus.
Dans le même bol, ajouter tous les ingrédients de la salsa et bien mélanger.
Assaisonner au goût et servir rapidement, pour que les fruits restent fermes.
Suggestion
Accompagne délicieusement la truite ou le vivaneau.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Salade de penne aux tomates cerises et salami
- Poitrines de poulet à la persillade, tomates cerises grillées et sauce yogourt à la menthe
- Tomates cerises confites
- Tournedos de boeuf bardé GrilRouge Angus, sauté de tomates cerises, poivrons et oignons rouges
- Marinade à l’oignon et carpaccio de courgettes et tomates cerises
- Salade verte aux tomates cerises et bocconcini, vinaigrette à l'érable
- Croquettes de crabe, salsa d’avocat, de mangue et de tomate
- Thon grillé, salade de tomates cerises, gingembre et menthe au BBQ
- Carpaccio de courgettes aux tomates cerises
- Salsa d'avocat, de mangue et de tomate
Tournedos de boeuf bardé GrilRouge Angus, sauté de tomates cerises, poivrons et oignons rouges
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte