Fiche #6073
Salade de pamplemousse, de mangue et de bifteck
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 21 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 1 pamplemousse Rio Star Grapefruit, en suprêmes
- 1 bifteck de contre-filet de 115 g (4 oz) et de 2,5 cm (1 po) d’épais
- 1 sac de 285 g (10 oz) de mesclun
- 1 mangue, en tranches
- 180 ml (¾ tasse) vinaigrette au fromage bleu
- 2 ml (½ c. à thé) sel
- 1 ml (¼ c. à thé) poivre noir moulu
- Poivre noir du moulin
Préparation
Saupoudrer le bifteck de sel et de poivre, et ce des deux côtés.
Déposer le bifteck sur le gril et faire cuire à feu moyen jusqu’au degré de cuisson désiré, le retournant à mi-cuisson.
Couper le bifteck en travers de ses fibres, en minces tranches.
Dans un plat de service, mettre le mesclun, puis y déposer les tranches de bifteck et de mangue et les suprêmes de pamplemousse. Arroser de vinaigrette et poivrer.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Salade de pamplemousse et de jicama
- Salade de saumon à la mangue
- Salade d’avocat et de pamplemousse
- Salade chinoise au pamplemousse et au poulet
- Salade aux crevettes et pamplemousse
- Salade d'avocat et de pamplemousse
- Salade de poulet et de pamplemousse
- Salade de pamplemousse et d’épinards
- Salade de poulet et de pamplemousse
- Salade de saumon et de pamplemousse
Salade d'avocat et de pamplemousse
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte