Crevettes grillées laquées au pamplemousse Rio Star
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 20 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 40 min |
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 2 gousses d’ail, hachées fin
- 5 ml (1 c. à thé) zeste de pamplemousse
- 125 ml (1/2 tasse) jus de pamplemousse Rio Star (1 pamplemousse)
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive extra vierge Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) miel*
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir
- 340 g crevettes non-cuites faciles à peler
- 12 brochettes de bois, trempées 30 minutes dans l’eau
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Dans un petit bol, mélanger l’ail, le zeste et le jus de pamplemousse, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
Ajouter les crevettes à cette marinade, brassant pour bien les enrober.
Faire mariner 20 minutes. Brasser après 10 minutes.
Enfiler les crevettes sur les brochettes. Faire cuire 2 – 3 minutes de chaque côté. Badigeonner des deux côtés pendant la cuisson.
Dans une petite casserole, porter le reste de la marinade à ébullition et laisser bouillir 1 minute. Retirer du feu, verser sur les brochettes de crevettes et servir.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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