Guacamole au pamplemousse

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	10 min

750 ml (3 tasses)
portions

Catégorie:	Marinades et sauces
Sous-catégorie:	Sauces
Source:	Texas Sweet

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Ingrédients de la recette

1 pamplemousse Rio Star
2 gros avocats mûrs
30-45 ml (2-3 c. à soupe) oignon rouge, haché fin
30 ml (2 c. à soupe) crème sure
2 ml (1/2 c. à thé) poudre d’ail Irresistibles*
2 ml (1/2 c. à thé) sel

Préparation

Couper le pamplemousse en suprêmes et réserver 30 ml (2 c. à soupe) de jus.
Mesurer 250 ml (1 tasse) de suprêmes, les couper en bouchées et les réserver.
Peler les avocats et, à la fourchette, les réduire en purée laissant quelques petits morceaux.
Incorporer l’oignon, la crème sure, la poudre d’ail et le sel.
Incorporer délicatement le jus et les bouchées de pamplemousse.
Servir immédiatement ou recouvrir de pellicule plastique et garder au froid jusqu’au moment de servir.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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