Burger santé à la dinde
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 18 min |
| Total: | 33 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 pains plats multigrain Irresistibles
- 450 g (1 lb) dinde hachée
- 60 ml (1/4 tasse) canneberges séchées sucrées Selection, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) échalotes françaises, émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 60 ml (1/4 tasse) moutarde à l’ancienne
- 60 ml (1/4 tasse) gelée de canneberges
- Quelques feuilles de coeur de laitue romaine
- Au goût, mayonnaise Irresistibles Mieux-être
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Dans un bol, mélanger la dinde hachée, les canneberges, les échalotes et
la chapelure. Saler et poivrer. Façonner 4 galettes d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur. Faire cuire les galettes 14 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites, en les retournant
à plusieurs reprises pour ne pas qu’elles brûlent. Laisser le couvercle du barbecue fermé entre les interventions. Garnir les
pains d’une feuille de laitue romaine et d’un peu de mayonnaise.
Suggestion
Accompagner d’une moutarde aux canneberges : mélanger, à l’aide d’un fouet, la moutarde à l’ancienne avec la gelée decanneberges.
Servir avec des frites en julienne Selection.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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