Fiche #6283
Salade de fraises et bocconcini
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 15 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 35 min |
4
portions
portions
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Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) fraises, coupées en quartiers
- 45 ml (3 c. à soupe) réduction de vinaigre balsamique (voir ci-dessous)
- 30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable pur à 100% Irresistibles
- 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles
- 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché
- 16 feuilles de basilic entières
- 8 petits bocconcinis
- Au goût, poivre du moulin
- Au goût, flocons de sucre d’érable
Préparation
Dans un bol, mélanger les fraises, la réduction de vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’huile d’olive et le basilic haché. Laisser
mariner pendant 15 minutes. Disposer les bocconcinis et les fraises au centre d’une assiette de service, sur une feuille de laitue.
Décorer de feuilles de basilic entières, assaisonner de poivre du moulin et saupoudrer de flocons de sucre d’érable.
Suggestion
Réduction de balsamiqueOn obtient une réduction de balsamique en amenant à ébullition du vinaigre balsamique Irresistibles jusqu’à consistance légèrement sirupeuse (réduire environ de moitié).
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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